Goede koffie begint bij de juiste maalgraad. Ook voor Decaf koffie is dit zo. Veelal wordt er decaf gemaakt met een decaf poeder, die voelt net zo fijn gemalen aan als poedersuiker of chocopoeder. Deze maling is ongeschikt voor gebruik in je espresso machine. Na de tamping wordt de fijne korrel zo platgedrukt dat er geen water meer doorheen kan stromen.
Voor het bereiden van decaf koffies in je Eversys espresso machine maak je óf zelf verse decaf bonen maling of je koop de zogenaamde decaf espresso maling. Die is mooi van structuur en lijkt precies op de maling die je kent van je gewone koffies. Kijk maar eens in de residuelade en onderzoek een koffie puck door te wrijven tussen je vingers. Dat is een fijne maling - ook voor je decaf.
Voor het juiste zetproces in je Eversys:
A) kies de knop decaf
B) kies vervolgens het product
C) wacht en volg de instructie op het display op
D) als het display zegt de decaf maling in de machine inworp te doen, doe je dat
E) je Eversys maakt je gekozen product in de decaf variant
Foutjes die je zelf kunt oplossen:
- de decaf maling die je gebruikt is te fijn, koop espresso decaf maling
- je doseert te weinig, zorg voor de juiste maatschep met tenminste 9 gram decaf koffie
- de standaard zakjes decaf zijn poeder en niet de espresso maling die we willen
- je volgt niet de instructie, maar start met eerst decaf in werpen, dit ligt in je residulade nu en wordt niet gebruikt
- heb je een voorgemalen decaf? Bewaar deze in een lichtdichte verpakking op een koele plaats, het is een vers product
- heb je de kans om een speciaal decaf molentje aan te schaffen? kies daarvoor en ga vers malen en zetten.
Verras je gasten met mooie decaf koffies!
